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丹麥——安徒生童話的起源地。不過(guò)，今天要說(shuō)的不是童話，而是美食。開(kāi)放三明治、嘉士伯啤酒、藍(lán)罐曲奇應(yīng)有盡有，成為丹麥的標(biāo)志性美食。

丹麥人口味較重，對(duì)面包感情較深，可以制造出700多種的面包夾，有熏肉片、三文魚(yú)、西紅柿片、培根、等多種口味。單賣的菜品多樣化，口味偏酸，有點(diǎn)類似于上海菜。豬肉丸、牛肉漢堡配洋蔥、脆皮烤豬肉都是丹麥典型的菜品。

由于丹麥靠近海邊，所以盛產(chǎn)海鮮，很多的美食都是以海鮮為原料制作而成的。在主食方面，以面包、土豆為主。

說(shuō)到丹麥的美食，當(dāng)然得從經(jīng)典說(shuō)起。

首先是開(kāi)放式三明治，這是丹麥午餐中的經(jīng)典，也是丹麥人最喜愛(ài)的食物之一。開(kāi)放式三明治是將魚(yú)蝦、火腿、蔬菜、雞蛋等餡料放在面包上，顧客可以根據(jù)自己的口味，自由搭配。聽(tīng)上去就非常誘人。

其次是魔鬼太陽(yáng)，這是丹麥的“國(guó)菜”。這道菜品沒(méi)有做熟，我們中國(guó)人是吃不慣的。帶著血絲的牛肉伴著生蛋黃，看起來(lái)血淋淋的，也只有丹麥當(dāng)?shù)厝四芟碌娜タ凇?/p>

第三，鹽漬鯡魚(yú)，這是丹麥的典型魚(yú)餐，是丹麥餐桌上的必備美食，在全黑麥德面包上面涂層黃油，接著在面包上放置經(jīng)過(guò)香草或香料浸泡過(guò)的鹽漬鯡魚(yú)，香色誘人。

最后是丹麥酥，丹麥的“丹麥酥”舉世聞名，松脆可口，清甜不膩，讓人回味無(wú)窮，在丹麥街頭隨處可見(jiàn)。